今年もまた味噌の仕込みを っていっても 一昨年は10kg仕込んだため 次の年も持ち越していたので 2年ぶり 前のは麦麹でまろやかで◎ かなり気に入ってたけど 今回は玄米麹 いつもの「鈴木こうじ店」さんで 出来上がり5kgのセット。 前の日の晩に大豆を浸水させ…