紫蘇つけ 赤紫蘇 600g 塩 90g 紫蘇の葉を茎から摘み取り洗う しっかりと水切りをし 塩半量で揉み込んでアクを出す もう一回塩半量を加えてアク出し 絞った紫蘇を別のボールに移し 梅漬けの汁をカップ1程度加えほぐす （汁は鮮やかな色に変わる） 梅漬けの上…

2019 梅干し 梅 5kg 塩 700g 甜菜糖 200g 梅のへたを取って洗い、水を切ったら キッチンペーパーで水気をふき取る 陶器の壺を熱湯消毒し 重石、落とし蓋はきれいに洗い ↑焼酎で拭き上げておく 塩と甜菜糖は混ぜておく（*塩） はじめに塩を壺にふり 梅→塩→梅→…

ご近所さんのお言葉に甘えて 今年もたっぷりと梅を採らせていただきました♡ とりあえず 梅シロップ2キロ分を2瓶 残りは追熟させて梅干し用 いやー このお腹の張り具合… 果たして梅干しまでできるのか。。 いざというときは投げ出すしかないなw

この時期がいちばん花盛り かな 秋もいろいろ咲くけど やっぱりこの時期 手をかけた花たちが咲きだして嬉しくなる

・ニューサマーオレンジ 皮と種をとったもの…1kg ・氷砂糖 …1kg弱 ・シナモンスティック…2本 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ニューサマーオレンジ ・甘夏 皮と種をとったもの合わせて…1kg ・氷砂糖と黒糖少し 合わせて…1kg弱 たくさんもらったのでシロッ…

この時期の旬♡ 空豆が直売所でると うれしくてついつい買ってしまう 今回もそうなんだけど なんか違う… 空豆とビール（今は妊娠中だから飲めないけど） の組み合わせなんて最高なんだけど ビールって気温じゃないじゃん！ そう おとといも 急に雹が降って箱…

この春はなかなか寒さが抜けきらず 4月半ばを過ぎてやっと暖かくなってきた ストーブも出てはいるけど もう使わなくて大丈夫か と やっと思える気候に 産休に入ってやっと1ヶ月 正期産まで7週ちょっと 長いような すぐなような でも いつでも心配で ちょっ…

明日から妊娠後期 ヨガはほぼ毎日してるけど おすすめされてる散歩はなかなか。。 出かけついでに 鍋田浜〜水族館あたりまで海沿い散歩 透き通った海に目を奪われ 変わった石ころを探す 海藻の新芽が青く岩にへばりついてる 山側の断層の模様 グミの木だ ム…

しばらく前の晩ごはんは 筍ごはん きのうの晩ごはんは ふきの煮物 三つ葉と卵と椎茸の炒め物 今日の晩ごはんは ワラビのおこわ 旬は嬉しいし 美味しいんだ◎

恒例の 裂き織り部作品展 わたしが当番だった5日 桜が満開だった ここの桜が この辺ではいちばん好き 自然のままの水辺が美しいから お腹をコロコロ転がるレルは 暖かい季節になって嬉しそう あなたの存在を感じられると わたしもとても嬉しい